Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur escalope de veau à la viennoise ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens ont abandonné escalope de veau à la viennoise à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de escalope de veau à la viennoise! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir escalope de veau à la viennoise en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de escalope de veau à la viennoise :
- Vous devez vous préparer 2 escalopes de veau (fine si possible)
- Préparer 1 oeuf
- Vous avez besoin 50 g farine environ
- Fournir 50 g chapelure fine
- Utilisation Beurre clarifié ou beurre normal + huile
- Utilisation 1/2 citron
- Vous devez vous préparer sel
- Utilisation poivre
Seul le veau a droit à cette appellation. Lorsqu'une autre viande est utilisée, l'appellation change pour la différencier de l'original. Escalope de veau à la crème et au paprika Escalopes de veau gratinées Escalopes de dinde au boursin Badigeonnez vos escalopes de moutarde, puis les passer dans la farine, les oeufs et la chapelure. Au robot, mixez la chapelure avec la poudre d'amande et les herbes.
Escalope de veau à la viennoise instructions :
- Aplatissez vos escalopes avec un maillet à viande ou avec un rouleau à pâtisserie si vos escalopes ne sont pas extra fines. Si elles sont longues coupez-les en deux car ce sera plus facile pour les panner.
- Dans une assiette mettez la farine. Dans une autre mettez l'œuf battu puis dans la troisième la chapelure avec le sel et le poivre. Passez vos escalopes dans la farine puis dans l'oeuf battu et dans la chapelure en appuyant bien de partout.
- Faites fondre le beurre clarifié ou le beurre+huile et faites cuire les escalopes 2/3 mn puis un peu moins de l'autre côté.
- Servir avec une salade verte, des pommes de terre et des quartiers de citron.
Battez les oeufs dans deuxième assiette creuse. Dans une troisième assiette creuse, versez la farine, salez et poivrez. Tranchez les blancs de poulet en deux de façon à obtenir quatre escalopes identiques. De même que celui sur l'escalope à la milanaise est l'escalope panée en Italie et celui de l'escalope à la viennoise est l'escalope panée en Autriche. Tous ces articles parlent d'une même spécialité culinaire, la tranche panée de viande de veau, de porc ou de volaille, et de ses variantes à travers les âges et les cultures.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Escalope de veau à la viennoise, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Escalope de veau à la viennoise recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
