Vous recherchez la recette gaspacho espagnol parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur gaspacho espagnol ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Gaspacho espagnol recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire gaspacho espagnol en utilisant 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gaspacho espagnol :
- Vous avez besoin 5 tomates
- Vous devez vous préparer 1 concombre
- Fournir 2 poivrons rouges
- Vous devez vous préparer 1/2 botte feuilles de basilic
- Vous devez vous préparer 1 oignon blanc
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 200 g pain de mie
- Fournir 10 cl d'huile d'olive
- Vous avez besoin 10 cl vinaigre de Xérès
- Vous avez besoin 1 c. à café piment d'Espelette
- Vous devez vous préparer sel et poivre
- Vous devez vous préparer Pour le décor :
- Vous devez vous préparer 1 petite courgette
- Vous devez vous préparer 4 tomates grappes
- Vous devez vous préparer 1 filet d'huile d'olive
- Fournir quelques feuilles de basilic
Certains historiens pensent que l'excellente recette typique de cette communauté autonome est née lors des mois d'été très chauds lorsque les paysans devaient travailler pendant des heures. Vous connaissez sans doute le gaspacho, soupe froide à base de tomates, mais savez-vous le préparer ? C'est le moment de regarder notre vidéo. Pour ne rater aucune vidéo, n'hésitez pas à.
Gaspacho espagnol instructions :
- La veille : - - Emondez les tomates, pelez les tomates après les avoir ébouillantées, coupez-les en quartiers, puis otez les pépins. Coupez les quartiers de tomates en dés. - - Épluchez les poivrons à l'aide d'un économe, ôtez le pédoncule, les pépins et les parties blanches qui sont amères. Coupez les poivrons en dés.
- Epluchez le concombre, coupez le en tronçons puis en dés. - - Effeuillez le basilic, hachez le grossièrement - - Epluchez l'oignon et les gousses d'ail, coupez-les en dés. - - Mélangez les légumes dans un saladier, ajoutez le piment, le sel et le poivre puis l'huile d'olive. Mélangez bien. Couvrez d'un film alimentaire, puis mettez le saladier au frigo pour 24 h.
- Le lendemain : - - Emiettez le pain de mie dans le bol du robot mixeur. - - Ajoutez le vinaigre de Xérès et laissez-le imbiber le pain.* - - Ajoutez les légumes marinés de la veille avec leur jus. - - Mixez finement jusqu'à obtenir une texture fine et homogène. - - Passez le mélange au chinois. - - Ajustez l'assaisonnement en sel et poivre. - - Gardez au frais jusqu'au moment du service (minimum 1 heure).
- Coupez une petite courgette en tout petits dés et les tomates grappes en 4, mettez dans un bol, salez et poivrez, arrosez d'un peu de vinaigre de Xérès. - Versez le gaspacho dans des coupes, versez un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les dés de courgettes et les tomates. Décorez avec une feuille de basilic et servez immédiatement.
Léger et rafraîchissant, le gaspacho est tout simplement idéal lorsqu'il commence à faire chaud et que l'on a moins d'appétit. Et comme en plus, il est rempli de saveurs, pourquoi sans priver ? Commencez par monder et épépiner les tomates. Coupez-les en gros quartiers puis placez-les dans un saladier. Ajoutez le demi concombre et le demi poivron vert épluchés et découpés en dés.
Maintenant que vous avez revu la recette de Gaspacho espagnol, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Gaspacho espagnol recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
