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Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tomate farcie façon Grand maman est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À faire tomate farcie façon grand maman tue avoir besoin 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tomate farcie façon grand maman :
- Préparer 6 tomates bien charnues, assez grosses
- Préparer 1 kg chair à saucisse
- Vous avez besoin 1 gros oignon
- Vous devez vous préparer 3 gousses d'ail
- Vous avez besoin 1 bouquet de persil
- Fournir 1 oeuf entier
- Vous avez besoin 1 boite de champignons de Paris
- Vous devez vous préparer 1 bocal de coulis de tomate, ou à défaut 1 boite de sauce tomate
- Utilisation sel, poivre, huile d'olive
Ajoutez le pain de mie émietté et écrasez-le grossièrement à la fourchette dans le lait. Ajoutez les viandes, l'oignon, l'ail, le persil. Salez, poivrez généreusement et mélangez de nouveau pour obtenir une farce homogène. Remplir généreusement les tomates avec la farce.
Tomate farcie façon Grand maman instructions :
- Lavez les tomates à l'eau claire. Coupez le chapeau des tomates. J'aime faire un chapeau assez conséquent, pour qu'il y ait de la chair à manger dessus, donc pour moi c'est 1 cm d'épaisseur. Découpez ensuite l'intérieur de la tomate : Là encore, je laisse 1 cm d'épaisseur entre la peau de la tomate et la cavité qui contiendra la farce. Conservez la chair retirée.
- Épluchez l'ail et l'oignon. Lavez le persil. Mettez le tout dans le bol du mixer. Ajoutez la moitié de la chair à saucisse et les champignons. Ajoutez sel et poivre. Mixez finement. - - Versez le tout dans un saladier, puis ajoutez l'autre moitié de la chair à saucisse non mixée. Je pratique ainsi pour avoir une chair où il y a de la mâche mais pas de morceaux de gras trop nombreux.
- Préchauffez le four à 200° C. Répartissez les tomates dans un plat allant au four. Répartissez la farce dans chaque légume. Posez le chapeau sur la farce. Arrosez avec l'huile d'olive. - - Enfournez pour 30 minutes. - - Pendant ce temps, récupérez la chair prélevée dans les tomates. Mixez les avec le coulis de tomate. Salez et poivrez. - - Au bout des 30 minutes de cuisson, répartissez la sauce tomate dans le plat. Remettez à cuire pour environ 40 minutes.
- Mes tomates sont très grosses, elles se suffisent à elles-mêmes pour un repas complet. Si les vôtres sont plus petites, vous pouvez compléter avec du riz.
Déposer dessus les chapeaux des tomates. Hacher l'ail après avoir ôté le germe. Émincer finement l'échalote. Bien égoutter la pulpe des tomates pour enlever l'excédent d'eau et la couper en petits morceaux. Mettre les tomates farcies dans le plat. Parsemez d'un peu de thym et mette une noisette de beurre sur chaque tomates.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Tomate farcie façon Grand maman, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tomate farcie façon Grand maman recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
