Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite crème brûlée à la rose ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Crème brûlée à la rose recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez cuire crème brûlée à la rose en utilisant 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de crème brûlée à la rose :
- Fournir 230 ml crème
- Vous devez vous préparer 220 ml lait entier
- Utilisation 40 g sucre roux
- Vous avez besoin 4 jaunes d’œufs
- Préparer 1 càc d’eau de rose
- Vous avez besoin Colorant rose (facultatif)
- Utilisation Sucre rose
Faire chauffer la crème liquide entière, puis la verser sur le mélange jaune-sucre. Mélanger, puis passer le tout à travers un chinois pour filtrer la mousse en surface. Versez le lait peu à peu dessus (froid) puis ajoutez la crème fleurette sans cesser de remuer. Laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur.
Crème brûlée à la rose instructions :
- Préchauffez votre four à 90°/100°.
- Portez à frémissement le lait et la crème puis ajoutez l’eau de rose et le colorant. Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre.
- Versez le mélange lait/crème sur les jaunes d’œufs et mélangez.
- Versez la crème dans des ramequins à 1 ou 2 cm d’épaisseur. Et enfournez pendant 45min / 1h entre 90°/100°selon votre four. Pas la peine de mettre de l’eau dans le lèchefrite, c’est la cuisson douce qui fait tout. Les crèmes doivent être encore tremblotant mais le dessus doit avoir pris.
- Laissez refroidir puis mettre au frais au moins 5h (encore meilleur si vous attendez le lendemain)
- Avant de servir, saupoudrez de sucre rose ou roux et brûlez au chalumeau. Bonne dégustation !
Au moment de servir saupoudrer la surface des crèmes brûlées de cassonade et caraméliser à l'aide d'un chalumeau. Garnir de fruits rouges si désiré. A feu assez doux, porter la crème à ébullition avec les pralines. Dès l'ébullition atteinte, couper le feu et remuer de temps en temps… Portez à ébullition dans une casserole le lait, la crème et le sirop à la rose. Verser la crème dans le saladier en retirant la vanille, puis bien mélanger et verser cette préparation dans un plat à four.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Crème brûlée à la rose, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Crème brûlée à la rose recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
