Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite lentilles de corrèze à la paysanne et foies de volaille confits ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire lentilles de corrèze à la paysanne et foies de volaille confits en utilisant 8 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de lentilles de corrèze à la paysanne et foies de volaille confits :
- Vous devez vous préparer 100 g lentilles
- Préparer 1 bouquet garni
- Fournir 2 carottes
- Vous avez besoin 1 gros oignon
- Utilisation 200 g foies de volaille confits
- Fournir 2 cuillères à soupe graisse de canard
- Vous devez vous préparer sel
- Préparer poivre
Faire réchauffer à feu doux les foies de volaille dans un peu de la graisse du confit. Lorsqu'ils sont chauds, réserver les foies de volaille puis déglacer la poêle avec le vinaigre de framboise, puis le verser dans la vinaigrette. Mélanger puis ajouter le mesclun de salade. Mélanger puis dresser la salade dans deux coupelles.
Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits pas à pas :
- Faire cuire les lentilles dans une grande quantité d'eau avec un bouquet garni pendant 20 minutes
- Dans le même temps faire revenir à la graisse de canard dans une sauteuse les carottes coupées en dés, les oignons émincés pendant 20 minutes environ.
- Regrouper les lentilles et la garniture puis mélanger.
- Ajouter les foies de volailles confits et laisser mijoter quelques minutes.
- Servir bien chaud… avec du bon pain de campagne !
Ingrédients : foie de volaille,beurre salé mou,vin blanc sec,porto,poivre,sel. Faire chauffer le vin blanc dans une casserole, à petits bouillons puis saler et poivrer. Morceaux de viande moelleux à la saveur typée, les foies de volaille sont des petits abats à la saveur prisée des gourmets. Ils se préparent de multiples façons. Les recettes les plus faciles sont celles des foies de volaille poêlés, dégustés avec une sauce ou bien intégrés dans une salade composée.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.
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