Vous recherchez la recette lentilles aux gésiers confits parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite lentilles aux gésiers confits ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La plupart des gens n’osent pas cuisiner lentilles aux gésiers confits de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de lentilles aux gésiers confits! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez cuire lentilles aux gésiers confits en utilisant 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de lentilles aux gésiers confits :
- Vous avez besoin 100 g lentilles vertes
- Vous avez besoin 5 gésiers confits
- Vous avez besoin 100 g lardons fumés
- Vous avez besoin 2 petits oignons
- Vous avez besoin 1 belle carotte
- Vous devez vous préparer 1 branche de céleri
- Fournir 2 cuillères à soupe graisse de canard
- Vous devez vous préparer 100 ml vin blanc sec
- Préparer sel
- Fournir piment du Périgord
L'osmose c'est le transfert des saveurs d'un élément savoureux à un élément qui ne l'est pas ou moins. Mettre tous les épices dans le bol. La recette par la cuisine d'agnes. Mettre les lardons, et confis de gésiers.
Lentilles aux gésiers confits pas à pas :
- Remplir une casserole d'eau et faire cuire les lentilles pendant 30 minutes environ
- Pendant ce temps dans une cocotte faire revenir les oignons hachés grossièrement, la carotte en cube, les lardons et la branche de céleri hachée grossièrement aussi dans la graisse de canard.
- Quand cette garniture aromatique est bien confite, ajouter le vin blanc et laisser réduire pendant 10 minutes environ.
- Égoutter les lentilles puis ajouter les à la garniture. Mélanger et laisser cuire 5 minutes à feu doux
- Débarasser les gésiers de leur graisse puis les couper en 4/5 morceaux chacun. Ajouter aux lentilles.
- Laisser encore cuire 5/10 minutes toujours à feux doux
- Servir dans la cocotte accompagner d'un verre de Bergerac rouge…
Rincez les lentilles sous l'eau froide et mettez-les dans une casserole dans trois fois leur volume d'eau froide. Ajoutez l'oignon jaune épluché coupé en deux et piqué du clous de girofle, le thym, la feuille de laurier, une pincée de quatre épices et le poivre. Vous salerez à la fin de cuisson car les lentilles risquent d'éclater. Faire revenir ensemble les lardons et les échalotes. Ajoutez les lentilles, le poireau, le thym, le laurier et le poivre.. Égoutter les lentilles, ôter l'oignon et les herbes aromatiques.
Prenez ces idées de recettes Lentilles aux gésiers confits et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Lentilles aux gésiers confits recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
