Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur tarte aux deux citrons, fraise, meringue ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
En général, les gens ont abandonné tarte aux deux citrons, fraise, meringue à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte aux deux citrons, fraise, meringue! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire tarte aux deux citrons, fraise, meringue tue seul besion 19 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tarte aux deux citrons, fraise, meringue :
- Fournir Pour la pâte:
- Utilisation 200 g farine
- Fournir 100 g beurre
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Utilisation 3 cuillères à soupe sucre roux
- Fournir 1 pincé de sel
- Préparer Pour le crémeux:
- Utilisation 90 ml jus de citron jaune
- Préparer 20 ml jus de citron vert
- Utilisation 130 g sucre
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 140 g beurre
- Utilisation 1 feuille de gélatine
- Fournir Pour les meringues
- Vous devez vous préparer 1 blanc d'oeuf
- Vous devez vous préparer Sucre 2 fois le poids du blanc d'oeuf
- Utilisation Les Fraires
- Préparer 250 g fraise (à adapter selon la taille des fraises)
- Préparer Sirop de sucre de canne
Recettes Tarte au citron meringuée European Print This. Lancez vous dans ce classique que j'ai essayé de simplifier au maximum. Pour gagner vous pouvez utiliser une pâte brisée ou sablée toute prête mais franchement regardez dans la vidéo ci-dessous, c'est pas compliqué. On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste.
Tarte aux deux citrons, fraise, meringue pas à pas :
- Les meringues: je vous conseille de les faire la veille car elles cuisent au moins 4h. Prechauffer le four à 70°C. Monter le blanc en neige, montez la vitesse du batteur pour ajouter le sucre en trois fois. Continuer de fouetter 3min. Pocher les meringues (d'environ 2 cm de diamètre) sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner pour 4h à 5h.
- Pour la pâte : Préchauffer le four à 160°C et sortir le beurre du frigo pour qu'il soit à température ambiante. Dans un saladier mélanger à la main, du bout des doigts, le beurre avec la farine. Il faut que le mélange soit sableux. Incorporer rapidement à ce mélange le Sucre, le sel et l'oeuf. Travailler la pâte le moins possible. Abaisser la pâte, la foncer dans un plat à tarte. Faire cuire 20-25 min. Pensez à mettre des billes de cuisson pour éviter que la pâte ne gonfle.
- Pour la crémeux 2 citrons: Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Dans une casserole, mélanger le citron, le Sucre et les oeufs. Faire cuire à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à se que le mélange épaississe. Hors du feu faire descendre sa température en dessous de 80°C, incorporer la gélatine. Puis faire descendre à 60°C pour y incorporer petit à petit le beurre mou.
- Quand le crémeux est refroidi, versez le sur le fond de tarte lui aussi refroidi. Placez au frigo minimum 1h.
- Préparez les fraises puis les badigeonner avec le Sucre de canne liquide. Laissez les égoutter quelques minutes avant de les disposer sur la tarte. Combler entre les fraises avec les meringues.
- Bon appétit !
Pocher des mini meringues de la forme de votre choix sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Versez le jus de citron en filet tout en mélangeant. Laissez épaissir la crème sur feu doux en mélangeant avec une cuillère en bois. Pour cette recette de Tarte au citron meringuée facile et rapide, vous. Dans une casserole, hors du feu, mélanger le sucre et la fécule.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte aux deux citrons, fraise, meringue, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Tarte aux deux citrons, fraise, meringue recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
