Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week-end, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur gâteau nuage citron ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Gâteau nuage citron , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire gâteau nuage citron tue seul besion 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gâteau nuage citron :
- Vous avez besoin Pour un moule de 18 cm à charnière
- Fournir Gâteau au citron:
- Vous avez besoin – 1 œuf
- Préparer – 65 g de sucre
- Utilisation – le zeste d’un citron jaune bio
- Fournir – 4,5 cl de crème liquide
- Vous devez vous préparer – 60 g de farine
- Préparer – 1 g de levure chimique
- Vous devez vous préparer Curd au citron
- Vous devez vous préparer – 2 œufs
- Vous avez besoin – 30 g de beurre
- Vous avez besoin – le jus de deux citrons jaunes
- Vous devez vous préparer – 70 g de sucre semoule
- Vous devez vous préparer Mousse au citron
- Vous avez besoin – 20 cl de crème liquide entière à 30% mat.grasse
- Fournir – le curd au citron
- Vous devez vous préparer – 1 feuille de gélatine
- Préparer Meringue italienne :
- Préparer – 2 œufs
- Vous devez vous préparer – 120 g de sucre semoule
- Vous avez besoin – 4,5 cl d’eau
Marc Maulà, chef Recette tirée du magazine Cook's Country. Laisser refroidir complètement le gâteau avant de le démouler et saupoudrer de sucre glace. Votre gâteau au citron doux comme un nuage est prêt ! Facile et rapide à préparer, sans farine et sans beurre, léger et moelleux, il est idéal pour les collations de la journée.
Gâteau nuage citron instructions :
- Gâteau au citron:Préchauffez le four à 180 degrés (th.6) - Mélangez l’ œuf avec le sucre et le zeste de citron. - Incorporez ensuite la crème liquide. - Ajoutez la farine et la levure chimique. - Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 10min. - Laissez refroidir sans démouler le gâteau.
- Curd au citron Battez les œufs et ajoutez-y le sucre semoule. - Ainsi que le jus des citrons. - Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y le mélange précédent. - Remuez jusqu’à ce que la crème épaissit. - Laissez refroidir.
- Mousse: Mettez la feuille de gélatine pendant 10 min dans de l’eau froide. - Montez la crème en chantilly. - Faites chauffer 3/4 du curd au citron (environ 2-3 min) avec la feuille de gélatine préalablement égouttée. - Hors du feu, ajoutez le reste du curd citron. - Puis, incorporez le tout à la crème montée. - Versez cette dernière sur le gâteau. - Réservez au réfrigérateur pendant 3 h. - Démoulez le gâteau.
- Meringue italienne : Faites chauffer le sucre et l’eau à 118°C - En attendant, montez vos blancs en neige. - Quand le sirop a atteint les 118 °C, ajoutez le aux blancs en neige tout en continuant de battre au batteur électrique. Le mélange doit être ferme. - Puis pochez la meringue sur la mousse au citron. - Terminez par un petit coup de chalumeau.
- Bonne dégustation
Un gâteau aérien et ultra-citronné qui séduit avec sa base moelleuse, sa mousse onctueuse à base de curd citron, et sa meringue enivrante. Un délice de gâteau nuage à décliner avec n. Gâteau au citron (recette de la base du gâteau inspirée de celle de C. Gâteau nuage de crème et citron. Gâteau nuage de crème et citron délicieux et moelleux, non, je dirais plutôt crémeux, tendre, avec une touche marquée de citron très agréable, surtout pour quelqu'un comme moi amateur d'agrumes sans exception, oeil, goût de citron mais juste pour laisser un merveilleux souvenir de ce citron, ce n'est rien de fort.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Gâteau nuage citron recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Gâteau nuage citron recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
