Vous recherchez la recette bienenstich ou nid d'abeilles parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur bienenstich ou nid d'abeilles ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Bienenstich ou nid d'abeilles est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
Vous pouvez avoir bienenstich ou nid d'abeilles en utilisant 21 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bienenstich ou nid d'abeilles :
- Préparer Pour le gâteau :
- Vous devez vous préparer 300 gr farine
- Utilisation 2 sachets de levure de boulanger
- Vous devez vous préparer 10 cl lait tiède
- Fournir 5 gr sel
- Fournir 35 gr sucre de canne
- Utilisation 110 gr beurre mou
- Préparer Pour le dessus du gâteau :
- Préparer 60 gr miel
- Fournir 40 gr sucre roux
- Utilisation 50 gr beurre
- Fournir 80 gr d'amandes éffilées
- Fournir 1 peu de sucre glace pour la déco finale
- Fournir Pour la crème :
- Préparer 25 cl lait
- Fournir 70 gr sucre de canne et 2 sachets de sucre vanillé
- Vous devez vous préparer 2 jaunes d'oeufs
- Préparer 25 gr Maïzena
- Fournir 2 feuilles de gélatine
- Fournir 150 gr crème liquide
- Préparer 1 peu de kirch, de whisky ou d'amaretto (c'est pas alsacien ? et alors !)
Composé de pâte briochée fourrée à la crème pâtissière, de miel, de vanille et garnie d'amandes. Ce gâteau nid d'abeilles, originaire d'Allemagne, était une trop belle invitation à la gourmandise. Un superbe dessert alsacien qui célèbre l'arrivée du printemps: le bienenstich ou nid d'abeilles. Ce gâteau, originaire d'Allemagne, était une trop belle invitation à la gourmandise.
Bienenstich ou nid d'abeilles pas à pas :
- Préparation du gâteau : - - - Mélangez la farine, la levure, le sucre,le sel. Ajoutez l'oeuf et mélangez au robot avec la feuille. Puis ajoutez le lait tiède et le beurre. Pétrissez avec la feuille pendant 10mn. Formez une boule et laissez-la lever 2h dans un lieu tiède couverte d'un torchon.
- Puis dégazez la pâte, chemisez un moule à tourte de 20cm environ avec du papier cuisson. Posez la pâte dedans, applatissez-la et laissez encore lever 15mn dans un lieu tiède. Pendant ce temps, faites fondre les ingrédients pour la masse que l'on va tartiner dessus : le miel, le sucre, le beurre et les amandes effilées. A ce moment préchauffez le four à 180°.
- Quand le beurre et le miel ont fondu, mélangez bien et à l'aide d'une palette déposez le tout sur la pâte. Enfournez 30 à 35mn selon votre four. Le dessus va foncer et caraméliser. Je ne vous raconte pas comment ça sent bon ! Mmmhhh…..Piquez éventuellement avec un couteau et si la lame sort sèche, c'est cuit. Sortez le gâteau, laissez refroidir.
- La crème : - - - Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide; - - - Fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la fécule, mélangez. Faites bouillir le lait, versez-le sur le mélangez et fouettez encore. Puis versez le tout dans la casserole et remettez à feu doux. Fouettez sans vous arrêter jusqu'à ce que le mélange soit épais; Puis enlevez du feu. Ajoutez un peu de schnaps (ou pas), mélangez.
- Puis essorez la gélatine et mettez-la dans la crème. Mélangez encore puis laissez refroidir. - - - Montez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement au mélange. - - Coupez le gâteau en deux :
- Etalez la crème dessus (quand elle est froide). Posez l'autre moitié du gâteau. Saupoudrez de sucre glace (ou pas) et dégustez bien frais. - - Divin !
Qu'elle talent tu as.ton passage sur les foodies me fait plaisir et de part ta cuisine et tes desserts qui sont trop bons . je penses bien le faire ce gâteau nid d'abeilles .j'adore bisous. Nous vous informons que les données personnelles qui nous sont fournies seront collectées, traitées et archivées manuellement ou par voie électronique conformément à la politique de confidentialité que vous trouverez ici. Le Bienenstich, ou Nid d'abeilles en français, est un gâteau très populaire en Allemagne: c'est en fait un gâteau aux amandes fourré à la crème. Voici une recette healthy du nid d'abeille, idéale pour vos envies de sucre. Ce gâteau aux amandes est facile à préparer et délicieux, l'occasion de se faire.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Bienenstich ou nid d'abeilles recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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