Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pain de seigle (et de farine de kamut®) ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens n’osent pas cuisiner pain de seigle (et de farine de kamut®) car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pain de seigle (et de farine de kamut®)! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire pain de seigle (et de farine de kamut®) tue avoir besoin 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pain de seigle (et de farine de kamut®) :
- Vous devez vous préparer 250 g farine de seigle
- Utilisation 250 g farine de kamut
- Préparer 250 ml d'eau tiède + 50 ml
- Fournir 2 sachets de levure boulangère déshydratée
- Utilisation 1 CS miel
- Préparer 30 g d'huile d'olive
- Préparer 1 CC sel
- Vous avez besoin Quelques graines de courge (facultatif, pour la déco)
- Fournir 1 peu de lait
Pain de seigle (et de farine de kamut®) instructions :
- Commencer par préparer un levain : dans le bol d'un robot, mettre la levure avec les 50 ml d'eau tiède, le miel et 1 CS de farine. - Mélanger le tout pour amalgamer le tout et laisser buller 10 min.
- Une fois le levain monté, ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel (ATTENTION poser le sel sur la farine et pas directement sur la levure). Commencer à mélanger avec le crochet du robot, puis verser les 250 ml d'eau tiède en filet petit à petit.
- Laisser le robot pétrir l’ensemble pendant 15 min, on va obtenir une pâte collante, lisse et élastique. Couvrir d'un film alimentaire et d'un torchon, et laisser reposer dans un endroit à l'abri des courants d'air, pendant environ 3 heures.
- Sur un plan de travail fariné, dégazer la pâte, et la pétrir encore un peu manuellement. - - Couper la pâte en 10 pâtons identiques, et leur donner une forme de boudins (ou de boules c'est comme vous le voulez).
- Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé, et y déposer les pâtons les uns contre les autres. (c'est plus facile pour partager :)) - - Laisser encore monter 1 heure, puis badigeonner le pain de lait à l'aide d'un pinceau. Saupoudrer de graines de courge. Enfourner alors pour 25 minutes avec une coupelle d'eau.
- Reste plus qu'à déguster :)
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Pain de seigle (et de farine de kamut®). Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Pain de seigle (et de farine de kamut®) recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
