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La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Brioche roulée aux petites de chocolat , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire brioche roulée aux petites de chocolat en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de brioche roulée aux petites de chocolat :
- Vous avez besoin 300 g farine
- Vous avez besoin 1 sachet de levure déshydrater brioche
- Vous devez vous préparer 13 cl lait
- Fournir 2 jaune d'oeufs (+1 pour la dorure)
- Vous avez besoin 40 g sucre
- Fournir 40 g beurre mou en dé
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer Pâte à tartiner
- Vous avez besoin Pépites de chocolat
Ajouter ensuite le beurre mou coupé en petites parcelles. Mandises, alias Muffins aux pépites de chocolat fourrés au Nutella. Ces desserts que vous trouvez dans la célèbre chaîne de Fast food américaine sont très simples à réaliser et délicieux ! Au bout d'une heure, travailler à nouveau la pâte en y incorporant les pépites de chocolat.
Brioche roulée aux petites de chocolat instructions :
- Versez la levure dans un bol. Faites tiédir le lait et versez-le sur la levure. Laissez reposez 5 mn. Versez le mélange dans la cuve de votre robot muni d'un crochet, ajoutez la farine, les 2 jaunes d'oeufs, le sel, le sucre et le beurre. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène.
- Couvrez d'un torchon propre et faites lever la pâte 1h à 1h30 jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. - Dégazez la pâte en la travaillant à la main pendant 1 mn.
- Sur un plan de travail fariné, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie pour former un grand rectangle. - Coupez 8 bandes et badigeonnez-les de pâte à tartiner. - Roulez chaque bande sur elle-même et mettez-les dans un moule à cake en les serrant. - Laissez reposer 1h30 à l'abri des courants d'airs, toujours recouverte d'un torchon propre.
- Préchauffez le four à 165°C. - Mélangez le jaune d'oeuf avec un petit peu de lait et badigeonnez la brioche. - Saupoudrez-la de pépites de chocolat et enfournez pour 25 mn. - Vous pouvez aussi rajouter du Sucre à chouquette - Bon appétit
Travaillez à nouveau la pâte (dégazez-la) en y incorporant les pépites de chocolat. Vous pouvez aussi préparer des biochettes en façonnant des boules avec la pâte. Brioche Roulée aux Pépites de Chocolat. Envie de Brioche Roulée aux Pépites de Chocolat ? Découvrez cette recette de chocolat et félicitez son auteur par un coup de coeur !.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Brioche roulée aux petites de chocolat est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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