Vous recherchez la recette cuisse de canard, carottes et pommes de terre confites à l'ancienne parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite cuisse de canard, carottes et pommes de terre confites à l'ancienne ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Cuisse de Canard, Carottes et Pommes de terre confites à l'ancienne vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
À cuire cuisse de canard, carottes et pommes de terre confites à l'ancienne tue avoir besoin 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de cuisse de canard, carottes et pommes de terre confites à l'ancienne :
- Vous avez besoin 2 cuisses de canard gras fraîches
- Utilisation 1 petites boites de carottes en conserve
- Vous devez vous préparer 200 g petites pommes de terre
- Fournir 2 cuillères à soupe graisse de canard
- Préparer 3 gousses d'ail frais
- Fournir 1 petits bouquet de persil
- Vous avez besoin sel
- Utilisation piment d'Espelette
Par ailleurs, sachez qu'il est aussi tout à fait possible de confire les magrets et gésiers de canard. Du bonbon salé, ni plus ni moins. Fleuron de la gastronomie du sud-ouest, la chair fondante et savoureuse du confit de canard enchante les papilles, et se marie à merveille avec les pommes de terre sarladaises. Rincer les cuisses de canard à l'eau froide et les égoutter.
Cuisse de Canard, Carottes et Pommes de terre confites à l'ancienne instructions :
- Dans une cocotte épaisse déposez la graisse de canard et les cuisses. mettez à feu très très doux et oubliez le tout pendant 3heures
- Au bout de 3 heures versez les carottes égouttées, les pommes de terre lavées et coupées en 4, l'ail écrasé et le persil haché. Salez et ajoutez le piment. laissez mijoter toujours à feu doux pendant environ 1 heure
- Transférez les cuisses dans un plat à four et enfournez à 160/180° pendant 45 minutes.
- Quand la peau des cuisses est bien dorée servez accompagné des légumes avec un peu de fleur de sel si besoin
Rincer les cuisses et les égoutter. Chauffer légèrement la graisse de canard et plonger les cuisses dans la graisse. Tranchez en rondelles épaisses et égouttez-les sur du papier absorbant. Prenez soin de les faire sauter régulièrement. Retournez votre cuisse de canard dès qu'elle commence à dorer.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Cuisse de Canard, Carottes et Pommes de terre confites à l'ancienne recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Cuisse de Canard, Carottes et Pommes de terre confites à l'ancienne recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
