Vous recherchez la recette poulet au girolles parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur poulet au girolles ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Poulet au girolles est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À cuire poulet au girolles tue avoir besoin 12 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de poulet au girolles :
- Vous devez vous préparer 1 poulet fermier
- Fournir 250 grs girolles surgelées
- Fournir 50 cl crème fraîche semi épaisse
- Fournir 2 échalotes
- Préparer 1 gousse d’ail
- Fournir 1 verre de vin blanc sec
- Vous avez besoin 1 verre d’eau
- Utilisation 3 feuilles de laurier
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe fond de volaille déshydraté
- Fournir Huile d’olive
- Fournir Piment d’Espelette
- Vous avez besoin Sel
Des morceaux de poulet moelleux, des girolles, de la crème, des échalotes… Le tout sur des tagliatelles fraîches…Mmmm ! Chez moi ce fût un succès, et chez vous ? Couper les hauts de cuisses de poulet en morceaux. La saison des champignons bat son plein et c'est l'occasion de cuisiner de bons petits plats aux saveurs boisées.
Poulet au girolles instructions :
- Découper le poulet en morceaux (blancs, ailes, cuisses, pilons, ne pas oublier les sot-l’y-laisse…)
- Faire revenir les morceaux de poulet à l’huile d’olive dans une cocotte pour les faire dorer et les reserver
- Ciseler les échalotes et écraser l’ail et les faire revenir dans la cocotte
- Ajouter 1 cuillère à soupe de fond de volaille, les feuilles de laurier, le piment d’Espelette et le sel. Mélanger et et déglacer avec le vin blanc puis rajouter la seconde cuillère de fond de volaille
- Remettre le poulet dans la cocotte et les girolles et ajouter le verre d’eau
- Laisser cuire à couvert et à feu doux pendant une vingtaine de minutes
- Retirer le poulet et les girolles de la cocotte et filtrer la sauce au chinois
- Remettre la sauce filtrée dans la cocotte et la faire réduire à petits bouillons pendant une dizaine de minutes
- Ajouter la crème fraîche et rectifier l’assaisonnement au besoin
- Ajouter le poulet et les girolles et laisser cuire à couvert et à feu doux pendant une trentaine de minutes
C'est donc un poulet aux girolles que je vous invite à découvrir aujourd'hui. La recette est facile à réaliser et convient idéalement pour le déjeuner familial du dimanche. Essayez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Les Petits Plats de Mélina. Pour en profiter voici une recette de Poulet aux Girolles !
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Poulet au girolles recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Poulet au girolles recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
