A la recherche de recette à base de purée à l'ancienne carottes et pomme de terre parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite purée à l'ancienne carottes et pomme de terre ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Purée à l'ancienne carottes et pomme de terre recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
À faire purée à l'ancienne carottes et pomme de terre tue avoir besoin 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de purée à l'ancienne carottes et pomme de terre :
- Utilisation 1 kg carottes
- Vous devez vous préparer 8 pommes de terre à purée
- Préparer 1/2 l lait chaud
- Fournir 1 jaune d'oeuf
- Vous devez vous préparer 1 cas crème fraîche
Un accompagnement sain et facile à faire, parfait avec une viande ou un poisson. Ou pourquoi pas une garniture de tarte salée, à enrichir de dinde, de poulet ou de boeuf haché. Une purée maison, c'est tellement simple à faire, et tellement bon. Cette recette est celle de la purée classique, à l'ancienne, sans crème fraîche épaisse, ni crème liquide, rien que de bonnes pommes de terre, un peu de lait, de beurre salé, le tout bien assaisonné et le tour est joué.
Purée à l'ancienne carottes et pomme de terre instructions :
- Faire cuire les carottes dans de l'eau bouillante salée pendant 15 min, ajouter les pommes de terre et recuire 20min. Verifier la cuisson.
- Vider le jus de cuisson en laissant un petit fond.
- Ecraser au presse purée les légumes. Ajouter petit à petit 1/2l de lait chaud jusqu'à consistance désirée en mélangeant au fouet. Réajuster avec un peu de lait si besoin.
- Saler poivrer et mettre un peu de noix de muscade. Rajouter un jaune d'oeuf et la crème fraîche
- Mélanger à nouveau
Vous obtiendrez une purée très onctueuse, douce, crémeuse et savoureuse : la purée parfaite. Purée de carottes et potiron, Purée de carottes et panais. Vous pouvez aussi marier la carotte à la pomme de terre, mais il faut alors faire une purée de pommes de terre dans les règles de l'art, c'est à dire sans passer la patate au mixeur, puis mélanger les deux purées dans une casserole à la spatule. La purée de carotte pour bébé Ces pommes de terre se défaisant à la cuisson, vous pourrez également l'utiliser dans les purées et les potages. - Purée de pomme de terre. Pour réussir une purée de pomme de terre, des gnocchi, boulettes ou soupe, il est conseillé de choisir des variétés à chair farineuse et moelleuse, faciles à écraser.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Purée à l'ancienne carottes et pomme de terre. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Purée à l'ancienne carottes et pomme de terre recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
