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À cuire 🍫cube cacahouète caramel 🥜 tue avoir besoin 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de 🍫cube cacahouète caramel 🥜 :
- Fournir Pour la coque chocolat noir
- Fournir Pour la coque en chocolat -200g de chocolat
- Utilisation Pour le caramel
- Utilisation 360 g sucre semoule
- Fournir 20 cl d’eau
- Fournir 20 cl crème fraîche
- Préparer 20 g beurre
- Utilisation 250 g cacahuètes
- Préparer Pour le crémeux cacahouète
- Fournir 250 g mascarpone
- Vous devez vous préparer 250 g beurre de cacahuète
- Fournir 100 g sucre glace
- Utilisation 10 cl crème liquide
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🍫Cube cacahouète caramel 🥜 pas à pas :
- Couper 250 g de chocolat noir en morceaux puis le faire fondre au bain-marie. À l’aide d’un pinceau, étaler uniformément le chocolat fondu sur le fond et les bords d’un moule en silicone.Laisser refroidir 20 minutes au frais. - Puis recommencer l’opération.
- Mettez le sucre et l’eau dans une casserole et faire fondre à feu doux jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. - Lorsque le caramel a la couleur souhaitée, ajoutez le beurre et la crème, remuez et laissez cuire jusqu’à ce que le caramel ait une bonne consistance. Ôtez du feu et ajouter les cacahuètes. Placez le mélange dans le moule et faire prendre au congélateur au moins 2 heures.
- Préparation - Dans un saladier mettez le mascarpone, le beurre de cacahuète et le sucre glace et fouettez au batteur électrique. - Versez la préparation dans le moule. Faites prendre à nouveau au réfrigérateur pendants 1h - Ensuite recouvrir d’une couche de chocolat fond et mettre en réfrigérateur 2h minimum.
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