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À faire escalope de poulet, sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne tue avoir besoin 8 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de escalope de poulet, sauce crémeuse à la moutarde à l'ancienne :
- Préparer 1 oignon émincé finement
- Fournir 3 gousses d'ail pilées ou râper
- Vous avez besoin 1 càs bien bombée de moutarde à l'ancienne
- Fournir 2 càs de miel
- Vous avez besoin 2 càs de crème fraîche épaisse ou 20 cl en liquide
- Fournir 1 bonne pincée de sel (attention la moutarde est salée)
- Préparer 1/2 càc de poivre, autant pour le curcuma
- Préparer 3 càs d'huile de tournesol
ESCALOPE de POULET, SAUCE CRÉMEUSE à la MOUTARDE à L'ANCIENNE pas à pas :
- Pour commencer, coupez la viande en lanières dans l'épaisseur, et assaisonner de sel (très peu, la moutarde est déjà salée, et de poivre - Dans une sauteuse, chauffer l'huile bien chaude, faire revenir les lanières de poulet pendant 3 à 4 mn - Puis ajouter l'oignon émincé, laisser suer une bonne minute - Ensuite ajouter l'ail pilées, remuer ;) - Ajouter le curcuma, remuer bien ensemble
- Puis ajouter la moutarde à l'ancienne, la crème fraîche et le miel, bien mélanger le tout bien ensemble ;) - Portez à ébullition, et laisser mijoter sur feu doux quelques minutes, le temps que la sauce épaississe. - Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, c'est prêt
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette ESCALOPE de POULET, SAUCE CRÉMEUSE à la MOUTARDE à L'ANCIENNE n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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