A la recherche de recette à base de creme de cresson aux poireaux confits parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur creme de cresson aux poireaux confits ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Creme de cresson aux poireaux confits recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire creme de cresson aux poireaux confits tue avoir besoin 9 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de creme de cresson aux poireaux confits :
- Fournir 2 bottes cresson
- Utilisation 25 cl crème liquide
- Préparer 2 échalotes
- Préparer 2 poireaux
- Préparer 1 pincée de noix de muscade
- Utilisation 20 g beurre
- Utilisation 1 pincée de piment d’Espelette
- Vous devez vous préparer sel et poivre du moulin
- Vous avez besoin facultatif : volontairement je n’ai pas mis de pommes de terre mais vous pouvez les ajouter
Voilà, l'étape la moins sympathique est passée, vous êtes sauvé ! Passons à la suite de la recette. La fondue de poireaux à la crème : Faites fondre le beurre dans une grande poêle ou une cocotte. Ajoutez les poireaux émincés et faites les revenir rapidement.
Creme de cresson aux poireaux confits pas à pas :
- Commencez par retirer les premières feuilles des poireaux. Rincer les légumes avant de les émincer. - Faites-les revenir dans du beurre fondu avec les échalotes. Mélangez et laissez suer, compoter 10 mn environ. - Pendant ce temps, coupez les tiges en leur milieu et rincez le cresson. Egouttez-le bien. - Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide – mélangez à nouveau.
- Mélangez et laissez suer, compoter 10 mn environ. - Pendant ce temps, coupez les tiges en leur milieu et rincez le cresson. Egouttez-le bien. - Les poireaux fondus, ajoutez le cresson. Cuisez le tout quelques minutes avant de mixer les légumes au blender. Versez la crème liquide – mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une purée très lisse et onctueuse. - Assaisonnez-le tout avec les épices à votre convenance. Salez, poivrez. - Servez chaud avec des toasts de pain frotté d’ail.
Mettez les bouquets de cresson dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Coupez le saumon fumé en lamelles. Dans un cul de poule, versez la fondue de poireaux, ajoutez les deux saumons (réservez quelques lanières de saumon fumé pour les déposer sur les ramequins avant de les servir). Ajouter le tofu soyeux et réduire la soupe au pied-mélangeur ou au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Ajouter un peu de bouillon au besoin.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Creme de cresson aux poireaux confits recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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