Si vous cherchez de nouvelles recettes à essayer ce week end ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur le fraisyboise ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Le fraisyboise recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire le fraisyboise en utilisant 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de le fraisyboise :
- Vous avez besoin Pour la génoise :
- Vous devez vous préparer 4 œufs
- Préparer 120 gr sucre
- Vous avez besoin 120 gr farine
- Vous devez vous préparer Pour le sirop d'imbibage:
- Fournir 50 gr d'eau
- Utilisation 50 gr sucre
- Vous devez vous préparer Pour la crème mousseline
- Utilisation 500 gr lait
- Vous avez besoin 4 jaunes d’œufs
- Préparer 100 gr sucre
- Fournir 50 gr Maïzena
- Fournir vanille
- Fournir 50 gr beurre ajouté a chaud
- Fournir 170 gr beurre mous ajouté à froid
- Préparer Pour la chantilly
- Fournir 250 gr crème fleurette 33%
- Vous devez vous préparer 50 gr mascarpone
- Utilisation 30 gr sucre glace
- Utilisation vanille
- Préparer Pour la garniture et la déco
- Fournir des fraises et des framboises
- Fournir du nappage
- Préparer de la feuille d'or
Le fraisyboise instructions :
- Crème pâtissière: - Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre. Incorporez la maïzena et vanille et mélangez à nouveaux. - Faire bouillir le lait dans une casserole. Une fois le lait bouillit versez la moitié sur le mélanger précédent. Mélangez bien remettre sur le feux et mélangez jusqu'à ce que la crème prenne. Hors du feu ajoutez les 50 gr de beurre. - Débarrassez dans un plat et placez au frigo jusqu'à refroidissement complet.
- Détendre votre crème pâtissière au robot à l'aide du fouet. - Vous devez obtenir une texture lisse et homogène. - Incorporer petit à petit le beurre MOUS.
- Génoise: - Montez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un jolie sabayon. Le mélange doit doubler de volume. Incorporez délicatement la farine tamisée à l'aide d'une Maryse. - Tapissez de papier sulfurisé et faire deux carrée à l'aide du cercle carrée. - Enfournez à 180°C environ 10 min.
- Le sirop: - Faite chauffer le sucre avec l'eau. - Faite bouillir et incorporer du rhum, kirsch ou autre.
- Le montage: - Mettre du rhodoïd tout le tour du cercle. - Coupez les fraises et framboises en deux et placez les au tour. - Ensuite placez votre carrée de génoise au fond. - Imbibez la génoise de sirop. - Ajoutez votre crème mousseline, mettre des fruits au centre et recouvrir du deuxième carrée de génoise. - Placez au frigo.
- Pour la déco: - Chantilly: (facultatif)) - Montez la crème et mascarpone en chantilly, incorporez le sucre glace. - Mettre dans une poche avec la douille st honoré. - Décorez le tour avec les fruits, nappez et ajoutez quelque feuille d'or. - - Voilà bonne dégustation
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Le fraisyboise, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Le fraisyboise recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
