Si vous cherchez une idée de recettes à cuisiner aujourd’hui, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite pain de mie ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner pain de mie de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pain de mie! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir pain de mie en utilisant 7 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pain de mie :
- Préparer 150 g d' eau
- Fournir 150 g lait
- Préparer 15 g levure fraîche ou 9g de levure déshydratée
- Vous devez vous préparer 450 g farine (T45 si possible)
- Utilisation 1 c.à.c de sel (fin)
- Préparer 2 c.à.c de sucre blanc
- Préparer 30 g beurre ou 30g d'huile neutre
Compared to the usual types, Pain de Mie is sweeter. The crumbly texture that it owes its name to is due to the smaller air pockets found in its dough. Pain de mie is a fine-textured, moist bread baked in a special lidded pan. The lid keeps the loaf from crowning, giving it a flat top and perfectly square-edged slices.
Pain de mie pas à pas :
- Dans un verre délayez la levure avec le lait et l'eau et mélangez.
- Dans le bol du robot mettre la farine, le Sucre et le sel. Mélangez
- Ajoutez les liquides et pétrissez pendant 8 minutes (cette recette peut se faire à la main, si vous voulez apprendre le geste du pétrissage allez sur YouTube il y en à plein)
- Ajoutez le beurre ou l'huile et pétrissez pendant 5m
- Faire pousser la pâte pendant 1h30 à température ambiante
- Après le temps de pousse, sortir la pâte et la tapez bien fort pour la dégazer
- Étaler la pâte en rectangle et faire le pliage suivant. Pliez en deux la pâte.
- Tournez la pâte et rabattre les bords pour atteindre la taille de votre moule.
- Faire une deuxième pousse pendant 1h
- Après ces 1h, le pain de mie est bien gonflé mais pas trop sinon il y aura beaucoup de trous. Mettre au four à 190°c pendant 25 minutes
- Je vous conseille de faire le pain de mie la veille, le laissez refroidir et le mettre dans un film alimentaire. Le lendemain matin il sera moelleux, bon appétit.
For toast (and French toast), sandwiches (including our favorite, grilled cheese), and the best bread-and-butter ever, you simply can't beat pain de mie. Combine all of the ingredients, and mix and knead them—by hand, mixer, or bread machine—to form a smooth, supple dough. Work in bowl until dough forms a ball. Pain de Mie (also called Pullman Loaf - we'll talk about why later) is a fluffy, fine crumbed bread with the thinnest possible crust. It's perfect for French Toast, sandwiches, Texas Toast, and melba toast.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Pain de mie. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Pain de mie recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
