A la recherche de recette à base de escalope de veau à la viennoise parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement le meilleur escalope de veau à la viennoise ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner escalope de veau à la viennoise de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de escalope de veau à la viennoise! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture obtenue ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final!
À cuire escalope de veau à la viennoise tue seul besion 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de escalope de veau à la viennoise :
- Préparer 2 escalopes de veau (fine si possible)
- Préparer 1 oeuf
- Vous devez vous préparer 50 g farine environ
- Utilisation 50 g chapelure fine
- Utilisation Beurre clarifié ou beurre normal + huile
- Vous avez besoin 1/2 citron
- Vous devez vous préparer sel
- Utilisation poivre
La recette par Papilles à l'affut. Conseil En été, vous pouvez également faire frire l'escalope et la servir sur une focaccia garnie de roquette, de pesto et de mozzarella ! Spécialité autrichienne, les escalopes à la viennoises (Wiener Schnitzel en allemand) sont très faciles à réaliser ! Découvrez pas à pas comment préparer ces escalopes de veau enrobées.
Escalope de veau à la viennoise pas à pas :
- Aplatissez vos escalopes avec un maillet à viande ou avec un rouleau à pâtisserie si vos escalopes ne sont pas extra fines. Si elles sont longues coupez-les en deux car ce sera plus facile pour les panner.
- Dans une assiette mettez la farine. Dans une autre mettez l'œuf battu puis dans la troisième la chapelure avec le sel et le poivre. Passez vos escalopes dans la farine puis dans l'oeuf battu et dans la chapelure en appuyant bien de partout.
- Faites fondre le beurre clarifié ou le beurre+huile et faites cuire les escalopes 2/3 mn puis un peu moins de l'autre côté.
- Servir avec une salade verte, des pommes de terre et des quartiers de citron.
Décor constitué de jaunes et de blancs d'œufs cuits durs hachés, câpres et persil concassés. Pommes de terre découpés en tranches et sautées. L'escalope viennoise (Wiener Schnitzel) est traditionnellement panée à l'anglaise comme décrit ci-dessous, avec souvent du lait ou de la crème ajouté à l'oeuf battu, qui ajoute de la légèreté et de la gourmandise à la panure classique. On sert l'escalope viennoise avec des tranches de citron et de la salade de pomme de terre (nb on. L'escalope de veau à la viennoise, appelée Wiener Schnitzel en allemand, est un des grands classiques.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Escalope de veau à la viennoise recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Escalope de veau à la viennoise recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
