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Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de ¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤ est peut-être parfaite pour vous.
À cuire ¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤ tue seul besion 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de ¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤ :
- Vous devez vous préparer 4 poires
- Vous devez vous préparer 1 jus de citron
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Utilisation 10 cl crème fraîche
- Vous devez vous préparer 30 g beurre + pour le moule
- Vous devez vous préparer 200 g chocolat
- Préparer 160 g farine
- Utilisation 100 g Sucre en poudre
- Vous avez besoin 1/2 sachet de levure
- Préparer 1 cuil. à soupe de cassonade
- Préparer Sirop d'érable
S'il reste quelques morceaux de poires, coupez-les en petits dés et mélangez-les à la préparation. Un gâteau renversé mêlant la douceur de la poire avec la pointe d'amertume du chocolat noir; pour proposer un "poire/chocolat" qui séduira tous les gourmands ! Ce gâteau est vraiment très bon si on aime le mélange poire / chocolat. Si le chocolat est déjà très sucré, il faut penser à réduire la quantité de sucre.
¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤ instructions :
- Beurrez un moule à manqué, versez dans le fond du moule le sirop d'érable de façon à ce que le récipient soit bien nappé.
- Pelez et épépinez les poires, coupez-en 2 en lamelles épaisses et les 2 dernières en dés. Arrosez-les de jus de citron, faites dorer les lamelles dans une poêle avec le beurre saupoudrez de cassonade et continuez la cuisson pendant 1 minute, disposez les lamelles en rosace dans le fond du moule
- Mettez les dés de poire dans la poêle pour les enrober sans les faire cuire. Battez les oeufs avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans une casserole avec la crème.
- Versez le chocolat sur le mélange œufs et sucre en fouettant. Ajoutez peu à peu la farine tamisée avec la levure ainsi que les dés de poire versez délicatement la pâte au chocolat et poires dans le moule.
- Faire cuire 35 minutes au four à 210 degrés. Retournez le gâteau sur un plat et laissez refroidir. Vous pouvez servir également avec une crème anglaise
Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes à la préparation. Il adore les poires et le chocolat et il a trouvé son bonheur avec ce gâteau légèrement coulant en son centre et ces poires fondantes et caramélisées. Faites dorer les lamelles dans une poêle avec le beurre. Disposez-les en rosace sur le caramel. Mettez les dés de poire dans la poêle pour les enrober sans les faire cuire.
Prenez ces idées de recettes ¤ gâteau renversé poire/chocolat ¤ et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
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