Si vous recherchez une recette blanquette de veau de ma maman, ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite blanquette de veau de ma maman ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Blanquette de veau de ma maman recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir blanquette de veau de ma maman en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de blanquette de veau de ma maman :
- Fournir 1500 de viande de veau pour blanquette coupée de dés pas trop petits
- Vous avez besoin 1 oignon
- Vous devez vous préparer 4 clous de girofle
- Utilisation 1 à 2 carottes
- Vous devez vous préparer 1 beau bouquet garni
- Préparer 30 gr beurre
- Préparer 20 gr farine
- Fournir champignons de paris (en option) moi j aime beaucoup donc j en mets
- Fournir le jus d un demi citron
- Vous avez besoin 1 ou 2 œufs
Je vous livre ici toutes les bases de la recette de ma famille, celle de ma grand-maman. Blanquette de veau à la mode de maman. Envie de Blanquette de veau à la mode de maman ? Découvrez cette recette de viande et félicitez son auteur par un coup de coeur !.
Blanquette de veau de ma maman instructions :
- Faire un court bouillon avec un bel oignon piqué de 2 clous de Girofle 1 carotte 1 beau bouquet garni sel poivre le faire prendre une bonne ébullition, le passer au tamis
- Ajouter la viande dans le jus obtenu et laisser cuire au 2/3 de sa cuisson
- Dans un faitout mettre du beurre puis de la farine pour faire un roux et mouiller avec le jus repassé au tamis (sans la viande)
- Lorsque la sauce est faite ajouter la viande (on peu si on désire mettre quelques champignons de paris émincés) Laisser cuire 1/3 de temps puis ajouter le jus d 'un demi citron. rectifier l assaisonnement
- Faire une sauce avec un peu de préparation dans laquelle à cuit la viande et un jaune d œuf et la mettre au dernier moment puis cuire 2 minutes pour cuire l'œuf,
- Servir avec une couronne de riz ou j aime bien aussi avec des pdt vapeur
Porter à ébullition, puis laisser frémir pendant une heure, écumer de temps en temps. La viande étant cuite, la retirer et la maintenir au chaud. Pelez la carotte, l'ail, les échalotes et l'oignon. Coupez les blancs de poireaux en quatre dans le sens de la longueur puis détaillez les en petits morceaux. Coupez les carottes en deux. "La recette de la blanquette de veau de ma maman, c'est presque une histoire de famille.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Blanquette de veau de ma maman recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Blanquette de veau de ma maman recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
