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La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de ☆Tarte Fine aux Poires et Caramel☆ , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir ☆tarte fine aux poires et caramel☆ en utilisant 3 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de ☆tarte fine aux poires et caramel☆ :
- Fournir 60 g Caramel beurre salé
- Fournir 1 pâte feuilletée
- Fournir 2 poires assez fermes
Cuire les poires dans un sirop en les recouvrant d'eau froide dans une casserole et y ajouter le sucre, le citron coupé en deux et la botte de menthe. Mélangez le beurre et la farine jusqu'à former une pâte sableuse. Ajoutez ensuite le sucre glace, le sel, la poudre d'amandes, l'oeuf et la vanille. Disposez les lamelles de poiresur la pâte, saupoudrez avec le reste de cassonade et parsemez de noisettes de beurre.
☆Tarte Fine aux Poires et Caramel☆ instructions :
- Préchauffer le four à 210° C.
- Découper un rectangle de pâte feuilletée de 22 sur 28 cm (de préférence avec une roulette). Rabattre 1 cm de pâte de chaque côté afin de constituer les bords.
- Répartir environ 50 g de caramel sur la pâte et l’étaler avec le dos d’une cuillère.
- Éplucher les poires, les couper en 2 et ôter les trognons.
- Découper chaque moitié en fines tranches puis disposer les demi-poires tranchées en rangs sur le fond de tarte.
- Ajouter un filet de Caramel Beurre Salé sur chaque demi-poire.
- Enfourner pour 30 minutes en baissant le four à 180° C.
- Déguster 😋
Concassez grossièrement les caramels et parsemez-les sur la tarte encore chaude. Versez le sucre dans un moule à tarte et ajoutez le beurre coupé en lamelles. Faire caraméliser les poires : faites fondre dans une poêle le beurre, y ajouter les poires épluchées et coupées en dés. Les faire dorer puis ajouter les noix, le cognac et le sucre. Laissez caraméliser en arrosant constament.… Peler les poires; les couper en deux dans le sens de la longueur, enlever la queue et le coeur.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de ☆Tarte Fine aux Poires et Caramel☆, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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