A la recherche de recette à base de ☆caramel au beurre salé maison☆ parfaite ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite ☆caramel au beurre salé maison☆ ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de ☆Caramel au Beurre Salé Maison☆ vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez avoir ☆caramel au beurre salé maison☆ en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de ☆caramel au beurre salé maison☆ :
- Vous devez vous préparer 250 g sucre
- Préparer 50 g glucose
- Préparer 125 g crème liquide entière à 35 % de MG
- Utilisation 160 g beurre
- Vous devez vous préparer 2,5 g fleur de sel
Voir cette épingle et d'autres images dans desserts par Claire Bolay. Plonger une cuillère dans ce caramel au beurre salé de Christophe Michalak, c'est prendre un aller simple pour la Bretagne. D'origine bretonne, autant vous dire que le caramel à la fleur de sel est une véritable religion, à la maison. Il y en a toujours un pot dans le réfrigérateur.
☆Caramel au Beurre Salé Maison☆ instructions :
- Dans une casserole faire cuire à sec le sucre avec le glucose jusqu'à caramélisation (180°C max) jusqu'à obtention d'une jolie couleur caramel
- Pendant ce temps porter la crème liquide à ébullition
- Ajouter progressivement la crème chaude (💡afin de décuire le caramel) Mélanger avec une spatule
- Hors du feu incorporer le beurre petit à petit pour obtenir une texture homogène. Mettre de nouveau sur le feu et poursuivre la cuisson à 120°C
- Ajouter la fleur de sel, puis couler la préparation dans un pot à confiture stérilisé. (💡Ne pas attendre que ça refroidisse remettre le couvercle immédiatement et laisser refroidir)
Découvrez comment bien maîtriser la cuisson du caramel à sec pour faire un délicieux caramel au beurre salé. Faites chauffer le sucre seul dans une casserole en inox sur feu moyen. Laissez cuire sans remuer jusqu'à ce qu'il fonde et caramélise. Recette savoureuse et facile du caramel au beurre salé. La recette d'Olivier Poels : pommes au four et caramel au beurre salé maison.
Depuis que vous avez revu la recette ☆Caramel au Beurre Salé Maison☆ et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette ☆Caramel au Beurre Salé Maison☆ recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
