Vous recherchez la recette jambon fumé aux pommes et érable parfaite? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite jambon fumé aux pommes et érable ici. Nous avons également une grande variété de recettes à essayer.
En général, les gens se sentent inférieurs à jambon fumé aux pommes et érable de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de jambon fumé aux pommes et érable! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire jambon fumé aux pommes et érable en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de jambon fumé aux pommes et érable :
- Vous devez vous préparer Préparation du jambon
- Préparer 5 kg jambon avec os
- Fournir 2 T bouillon poulet maison non salé
- Vous devez vous préparer 3 pommes Cortland tranchées
- Préparer Clous de girofle (10-20)
- Utilisation Sauce
- Fournir 1 1/2 T sirop d'érable
- Vous avez besoin 1/4 T cidre de pommes
- Vous devez vous préparer 1/2 T cassonade
- Vous devez vous préparer 2 soupe moutarde de Dijon
- Vous devez vous préparer Pincée de cannelle
- Utilisation Pincée de gingembre
Pain de jambon aux pommes et à l'érable. Entre-temps, faire rôtir les tranches de pain dans le grille-pain ou au four à « broil ». Déposer dans une cocotte en fonte ou dans une casserole à fond épais. Verser cette préparation sur le jambon.
Jambon fumé aux pommes et érable instructions :
- Faire bouillir le jambon environ 2-3 minutes pour avoir un jambon moins salé. Répéter une 2e fois au goût.
- Faire des incisions dans le jambon en diagonales d'environ 3/4 pouces de profondeur sur le côté gras. Ajouter entre 10 et 20 clous de girofle aux intersections des incisions.
- Placer le jambon dans une rôtissoire. Verser le bouillon de poulet et les pommes tranchées autour du jambon. Couvrir avec deux feuilles de papier d’aluminium (pour permettre à la fumée de s’infiltrer) et placer dans le fumoir/BBQ à 325F.
- Préparer la sauce pendant ce temps. Ajouter tous les ingrédients de la section "Sauce" dans le chaudron ayant servi à bouillir le jambon. Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter jusqu'à l'obtention d'une consistance qui va bien s'étendre sur le jambon avec une poire pour badigeonner.
- À environ 100F-110F interne, enlever le papier d’aluminium et commencer à badigeonner le jambon avec la sauce. Répéter environ 3 fois au total jusqu'à une température interne de 140F.
- Enlever du BBQ. Couvrir et laisser reposer dans son liquide 30 minutes.
- Transférer tout le liquide et les pommes dans une casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser réduire la sauce en brassant pour que les pommes se décomposent pour former la sauce. La sauce peut être plus liquide ou plus du style compote, au goût.
- Servir le jambon avec la sauce et accompagnements au choix.
Jambon glacé à la gelée de pommes Faire dorer légèrement les tranches de jambon fumé ou le talon coupé en dés. Mettre de côté et faire blondir les échalotes. Ajouter le cidre dur de préférence et laisser réduire légèrement. Remettre le jambon et laisser mijoter une dizaine de minutes. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients sauf la pomme et la fécule, verser sur le jambon.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Jambon fumé aux pommes et érable. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Jambon fumé aux pommes et érable recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
