Si vous cherchez des recette à base de jambon fumé au charbon de bois ?? ne cherchez plus! Nous vous fournissons uniquement la recette parfaite jambon fumé au charbon de bois ici. Nous avons un grand nombre de recette à tester.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Jambon fumé au charbon de bois recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire jambon fumé au charbon de bois tue seul besion 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de jambon fumé au charbon de bois :
- Préparer Ingrédients
- Utilisation 1 jambon avec l’os d’environ 3-4kg
- Vous devez vous préparer 2 tasses jus de pomme
- Fournir 2 tasses bouillon poulet maison non salé
- Préparer 1/2 tasse sirop d’érable
- Vous devez vous préparer bbq
- Préparer BBQ au charbon
- Vous devez vous préparer 3 morceaux de bois de pommier ou hickory, au goût
- Préparer Grande grille pour transporter et cuire le jambon
- Utilisation Panne en aluminium
Quand vous aurez goûté le résultat, vous ne pourrez plus jamais procéder autrement ! Lorsque vous fumez des ingrédients, vous leur donnez délibérément. Courge spaghetti aux fruits de mer fumée sur BBQ au charbon. Pour un barbecue au charbon de bois, placez une lèchefrite remplie à moitié d'eau dans le centre du fond de la grille, l'ajout de charbon de bois sur les deux côtés de la casserole.
Jambon fumé au charbon de bois pas à pas :
- Préparer le BBQ en cuisson indirecte avec une lèchefrite remplie avec le jus de pomme et bouillon de poulet. Ceci servira à humidifier et récolter les jus de cuisson. Viser une température de 225F-250F et placer les morceaux de bois pour fumer pendant environ 2h-2h30.
- Faire quelques incisions en diagonale dans le gras du jambon. Lorsque le BBQ est stabilisé à la bonne température, ajouter le jambon au dessus de la lèchefrite. Fumer jusqu’à une température d’environ 100F-110F au centre. Recouvrir le jambon de sirop d’érable à environ 90F.
- Transférer le jambon dans une rôtissoire et vider le contenu de la lèchefrite sur le jambon. Recouvrir avec du papier d’aluminium et remettre sur le BBQ. Cuire jusqu’à 140F.
- Retirer le jambon du BBQ, le couvrir et laisser reposer au moins 20-30 minutes avant de déguster.
Allumez les charbons pour préchauffer jusqu'à ce qu'ils soient légèrement couverts de cendres. Sur un gril à gaz, soulever le couvercle et ouvrir le robinet de la bouteille de propane, dans l'attente d. Fumer du jambon, des saucisses, viandes ou autre; Fumer du jambon, des saucisses, viandes ou autre. Redécouvrez les Jambons d'Antan salés au sel sec puis fumés au bois en cheminée. Ces jambons signent leur nom en respect du savoir faire des agriculteurs de Normandie.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Jambon fumé au charbon de bois et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Jambon fumé au charbon de bois recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
