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À faire crumble à la tomate/chèvre/jambon de bayonne tue avoir besoin 15 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de crumble à la tomate/chèvre/jambon de bayonne :
- Préparer 4 tomates
- Fournir 1 petite boîte de chavroux
- Utilisation 2 tranches de jambon de bayonne
- Préparer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Fournir 2 échalotes
- Préparer 1 gousse d’ail
- Préparer Basilic
- Vous avez besoin 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 1 pincée de sucre
- Vous devez vous préparer Poivre
- Vous avez besoin 70 g beurre
- Vous devez vous préparer 70 g farine
- Fournir 70 g parmesan
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe chapelure fine
- Utilisation Romarin ou thym
Coupez les poivrons et les tomates en dés et ajoutez-les à l'oignon et à l'échalote dans la poêle. Faire toaster légèrement les tranches de pain,. Épluchez la gousse d ail pquez la sur une fourchette. Frottez avec les tranches de pain. Disposez les tranches de pain sur un plaque a pâtisserie.
Crumble à la tomate/chèvre/jambon de bayonne instructions :
- Préchauffer le four à 180°c et sortir le beurre du frigo.
- Pour le concassé : Porter une casserole d’eau à ébullition. Retirer le pédoncule des tomates et les inciser à l’aide de la pointe d’un couteau avant de les plonger 30 secondes environ dans l’eau bouillante.
- Les retirer à l’aide d’une écumoire et les plonger dans un saladier d’eau froide. Retirer la peau des tomates puis les découper en dés. Hacher finement l’ail et les échalotes.
- Faire revenir l’ail et les échalotes avec un filet d’huile d’olive puis ajouter les tomates en dés. Ajouter le basilic et une petite pincée de sucre pour enlever l’acidité des tomates. Laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.
- En fin de cuisson, saler à votre convenance. Poivrer.
- Pour la pâte à crumble : Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan, le beurre ramolli et les herbes. Malaxer jusqu’à l’obtention d’une texture sablée. Ajoutez votre chapelure.
- Coupez en 2 vos tranches de jambon de bayonne
- Dans un plat à gratin préalablement huilé, alterner 2 fois le concassé de tomate, jambon de bayonne et fromage de chèvre (pas la peine d’étaler sur le jambon, déposez 3 noisettes).Terminer avec la pâte à crumble. Cuire 10 minutes à 180°c. Servir tiède ou froid.
Disposez dessus les tranches de jambon de bayonne. Puis les demie tomates, les médaillons de chèvre. Arrossez d un trait d huile d olive. Le goût ne change pas mais cela peut déplaire à certain. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Crumble à la tomate/chèvre/jambon de bayonne !
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Crumble à la tomate/chèvre/jambon de bayonne est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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