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Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Sauce poivron et beurre de homard est peut-être parfaite pour vous.
À faire sauce poivron et beurre de homard tue avoir besoin 4 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de sauce poivron et beurre de homard :
- Préparer 1 poivron jaune (ou rouge)
- Utilisation 1 belle CS de préparation de homard pour tartinade (disponible au rayon apéritif)
- Utilisation 3 CS crème fraîche
- Vous devez vous préparer 1 filet d'huile d'olive
Chauffer doucement afin de faire fondre le beurre et d'infuser les saveurs. Faites cuire un homard dans de l'eau bouillante, ensuite ouvrez-le en deux, déposez dessus une petite noix de beurre et une pincée de safran. Faites cuire à four moyen jusqu'à ce que la chair soit légèrement dorée, servir chaud Sitôt les beaux jours, que du bonheur ! Couper les homards encore vivants en deux (âme sensible s'abstenir.).
Sauce poivron et beurre de homard pas à pas :
- Laver et évider le poivron, le couper en morceaux.
- Faire revenir le poivron dans l'huile d'olive un moment pour le colorer, et une fois coloré, couvrir d'un peu d'eau, 1/2 tasse suffit.
- Laisser cuire à couvert jusqu’à ce que le poivron soit complètement fondant.
- Une fois cuit, le transvaser avec un peu d'eau de cuisson dans un blender. y ajouter le beurre de homard, la crème fraîche et mixer jusqu'à obtention d'une consistance veloutée.
- Filtrer le tout au chinois pour ne pas garder les résidus de peau du poivron, désagréables en bouche, et réserver au frais avant de vous en servir.
- Astuce : cette sauce peut aussi servir dans un plat de pâtes au crevettes ou au saumon
Attention ne pas laisser trop longtemps. Dans une marmite, portez à ébullition une grande quantité d'eau additionnée de gros sel. Posez-les à plat sur une planche et, avec un couteau bien aiguisé, fendez-les en deux dans le sens de la longueur. Le homard au beurre persillé est un plat que l'on déguste principalement lors des fêtes de fin d'année : Noël et/ou le Jour de l'An. Le homard est un crustacé à la chair fine et savoureuse, que le beurre persillé vient rehausser en apportant un peu de peps avec le persil.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Sauce poivron et beurre de homard recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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